A burgonyát héjában megfőzzük, meghámozzuk, és burgonyanyomón áttörjük. Amikor kihűlt, összedolgozzuk a kevés olajon megfuttatott, apróra vágott hagymával. Hozzáadjuk a felvert tojásokat, és belemorzsoljuk a juhtúró felét. (A juhsajtot megreszeljük, úgy adjuk hozzá.) Finomra vágott petrezselyem zöldjével, sóval és fokhagymával ízesítjük, majd a masszát jól összekeverjük, és a felét kivajazott tűzálló tálba simítjuk. A karajt … Bővebben: Juhtúrós rakott karaj