Egy nagy tálban összegyúrjuk a tésztát az összes hozzávalóból. A sót óvatosan adagoljuk, mert a juhtúró is sós. Cipót formázunk belőle, a pulton várakoztatjuk szobahőmérsékleten két-három órát, közben félóránként kinyújtjuk, hajtogatjuk. Utána fóliába csomagoljuk, és betesszük a hűtőszekrénybe legalább egy éjszakára. Másnap kivesszük, kinyújtjuk, hajtogatjuk, és utána olyan vékonyra nyújtjuk, amilyen vékonyra csak tudjuk (erős, … Bővebben: Juhtúrós stangli