Kacsamáj-trilógia Beáztatjuk a borba az aszalt sárgabarackot. Három részre osztjuk a kacsamájat. Kétharmadát felszeleteljük, utána száraz serpenyőben a szeletek mindkét oldalát megpirítjuk. Egy másik edényben kevés zsiradékon megsütjük a padlizsán mindkét oldalát. A paradicsomot nagyon apróra felvágjuk, s abban a serpenyőben, amelyben a kacsamáj készült, egy-két percig sütjük a finomra vágott bazsalikomlevelekkel együtt. Sóval, kevés … Bővebben: Kacsamáj-trilógia