A sütőt előmelegítjük 150 fokra. A porcukrot és a kakaóport átszitáljuk egy tálba. A tojásfehérjét a csipet sóval kemény habbá verjük. Ezután apránként, evőkanállal adagolva hozzákeverjük a kristálycukrot, s addig verjük tovább elektromos habverővel, amíg kemény, enyhén fényes habot nem kapunk. Belekeverjük a vaníliás cukrot, majd fakanállal óvatosan hozzáforgatjuk a porcukros kakaóport, ügyelve, hogy teljesen … Bővebben: Kakaós habcsók mandulás krémmel