Káposztás harcsa Apró kockákra vágjuk a füstölt szalonnát, egy lábasban kiolvasztjuk a zsírját. Rádobjuk a félfőre vágott vöröshagymát, üvegesre pároljuk. A káposztát megkóstoljuk, ha túl savanyúnak találjuk, hideg vízben átmossuk. Leszűrjük, enyhén kicsavarjuk, majd ezt is beletesszük a lábasba. Öntünk alá pici vizet, és kevergetve puhára pároljuk, közben a csomborral ízesítjük. Amíg fő, meghámozzuk és … Bővebben: Káposztás harcsa