Meglangyosítjuk a tejet, egy keveset átöntünk egy kis pohárba. Keverünk hozzá egy kis cukrot, belemorzsoljuk az élesztőt, hagyjuk felfutni. Közben a tojássárgáját habosra keverjük 2 evőkanál cukorral, a puha vajjal és a citromhéjjal. Hozzáadjuk a felhabosodott élesztős tejet, majd több részletben a lisztet és a maradék langyos tejet. Fakanállal lágy tésztává verjük (kifejezetten híg masszát … Bővebben: Kelt pite meggyel