A tarját besózzuk, alaposan megszórjuk borssal, köménnyel. Egy kacsasütőbe vagy nagy cseréptálba tesszük a zsírt, ráhelyezzük a húsdarabot, ráöntünk fél liter vizet. 140 fokos sütőben sütjük, néha megforgatjuk. Ha már puha, akkor levesszük a fedőt, hogy a víz el tudjon párologni. Kivesszük a sütőből, és hagyjuk langyosra hűlni. A nagy kenyér tetejét levágjuk, a bele … Bővebben: Kenyeres sült tarja