Keverőtálba szórjuk a mandulalisztet vagy a darált mandulát. Hozzáadjuk a kókuszreszeléket, a 125 g kristálycukrot, a finomlisztet, a sütőport, a vaníliaőrleményt és a csipetnyi sót. Alaposan összekeverjük. Egy másik tálba ütjük a két egész tojást, villával egyneműre felverjük. Hozzáforgatjuk a megolvasztott, langyos vajat és a reszelt citromhéjat, kézi robotgéppel összekeverjük. Végül a tojásos masszát ráöntjük … Bővebben: Kókuszos-mandulás áfonyatorta