Felcsíkozzuk a füstölt szalonnát, kevés zsiradékon kipirítjuk, majd hozzáadjuk a finomra vágott vöröshagymát, s üvegesre pároljuk rajta. Most következhet a tv paprika meg a paradicsom, melyeket apróra vágtunk. Ízesítjük őrölt köménnyel és babérral, tört fokhagymával, hozzáadjuk a felcsíkozott disznóhúst, majd közepes lángon kevés víz hozzáadásával puhára pároljuk. Egy másik serpenyőben a felkarikázott debreceni kolbászkákat zsír … Bővebben: Kolbászos sertésragu fokhagymás krumplitócsnival