Kevés zsiradékon megfonnyasztjuk a felvágott vöröshagymát. Rádobjuk a felkockázott lapockát, hozzáadjuk az egy gerezd zúzott fokhagymát, sózzuk, borsozzuk, és elkezdjük párolni. Ha nem engedne elég levet, öntünk alá egy kicsi folyadékot. Közben egy másik serpenyőben kipirítjuk a kockákra vágott kolozsvári szalonnát. Ha már engedett egy kis zsiradékot, rádobjuk a szintén felkockázott tarját is, majd pár … Bővebben: Lapockaragu buggyantott tojással