Bedörzsöljük az egészben hagyott húsdarabot sóval, borssal, őrölt vagy egészben hagyott köménnyel, egy-két gerezd zúzott fokhagymával. Belerakjuk egy kis tepsibe, öntünk alá egy deci vizet és 10 dkg olvasztott zsírt. Alufóliával szorosan lezárjuk. 100 fokos sütőbe tesszük, és körülbelül hat órán át sütjük. Levesszük róla a takarást, felemeljük a sütő hőmérsékletét 180 fokra, és addig … Bővebben: Lassan sült malaccsászár párolt káposztával és burgonyás gőzgombóccal