A tojásfehérjéket a sütőporral elektromos habverővel kemény habbá verjük. Hozzáadjuk a porcukor felét, és ezzel tovább verjük, míg kőkemény nem lesz a hab. A maradék porcukrot összekeverjük a keményítővel meg a vaníliás cukorral, óvatosan a habhoz forgatjuk egy kis mákkal és a reszelt citromhéjjal együtt. Csillagcsővel felszerelt habzsákba töltjük. Sütőpapírral bélelt tepsire kis halmokat nyomunk, … Bővebben: Mákos-citromos habcsók