Elkészítjük a főzött krémet. A zselatint 25 g hideg vízbe áztatjuk. Egy nyeles lábasban felmelegítjük a tejet a cukor felével és a vaníliaőrleménnyel. Egy mély tálban felverjük a tojássárgájákat a maradék cukorral. Összekeverjük a lisztet és a keményítőt, hozzászitáljuk a cukros tojássárgájákhoz, alaposan elkeverjük. A forrásponthoz közelítő tej harmadát ráöntjük a tojásos keverékre, habverővel teljesen … Bővebben: Málnás-áfonyás torta