A tojásokat szétválasztjuk, a fehérjéből kemény habot verünk. A sárgájákat kikeverjük a cukorral, a vaníliás cukorral, a sóval és a tejjel. Egy másik tálban összekeverjük a lisztet a darált mandulával és a sütőporral, majd ezt a száraz elegyet eloszlatjuk a tojássárgájás alapban. Belekeverjük az aszalt áfonyát, a mazsolát, a kandírozott citromhéjat, a durvára vágott csokit … Bővebben: Mandulás gyümölcskenyér