Kevés zsiradékon megpirítjuk a darált marhahúst, közben sóval, őrölt római köménnyel és oregánóval fűszerezzük. Ha kész, hozzáadjuk a feldarabolt póréhagymát, és összefőzzük. Átkanalazzuk egy tálba. A serpenyőbe rakjuk a vaj felét, megfuttatunk benne két gerezd zúzott fokhagymát, és egy-két percig pároljuk benne a megtisztított parajleveleket. Közben a szokásos módon kifőzzük a tésztát. Egy tűzálló tálat … Bővebben: Mascarponés-parajos tészta darált marhahúsos, tojásos töltelékkel