Mascarponés-parajos tészta darált marhahúsos, tojásos töltelékkel

Mascarponés-parajos tészta darált marhahúsos, tojásos töltelékkel

Kevés zsiradékon megpirítjuk a darált marhahúst, közben sóval, őrölt római köménnyel és oregánóval fűszerezzük. Ha kész, hozzáadjuk a feldarabolt póréhagymát, és összefőzzük. Átkanalazzuk egy tálba. A serpenyőbe rakjuk a vaj felét, megfuttatunk benne két gerezd zúzott fokhagymát, és egy-két percig pároljuk benne a megtisztított parajleveleket. Közben a szokásos módon kifőzzük a tésztát. Egy tűzálló tálat kikenünk a maradék vajjal, beleszórjuk a tészta felét. Rárakjuk a póréhagymás darált húst, rákanalazzuk a párolt parajt, elosztjuk rajta a felkockázott kemény tojásokat, betakarjuk a maradék tésztával. A mascarponét kikavarjuk a három egész tojással, egy gerezd zúzott fokhagymával, sóval, és a tészta tetejére locsoljuk. Rászórjuk a reszelt sajtot, és 180 fokra előmelegített sütőbe toljuk, bő félóra alatt aranybarnára sütjük.

kaloria 740 CAL
ido 75 perc
nehezseg Nehézség: 1

Hozzávalók

4 személyre

Kövess minket a legfrissebb sportos trendekért és inspirációkért a Facebookon is.