Megmossuk a paprikákat, és forró sütőben feketésre sütjük. Ha kész, zacskóba zárjuk pár percre, hogy könnyebben le tudjuk majd húzni a héjukat. Meghámozzuk, kiszedjük a csutkát és a magokat. Felkarikázzuk a hagymát és a cukkinit, forró olajban megpirítjuk, végül a citromlével meglocsoljuk. Szeletekre vágjuk a ciabattát, megkenjük a pesztóval. Váltakozva rárakjuk a paprikát, a cukkinit … Bővebben: Mediterrán ciabattaszendvics