A pogácsa minden hozzávalóját összegyúrjuk (az élesztőt nem kell előtte felfuttatni). Jól kidolgozzuk a tésztát, majd cipóvá formázzuk. Átlátszó fóliába csomagoljuk, és legalább egy éjszakára berakjuk a hűtőszekrénybe. Másnap elővesszük, enyhén lisztezett deszkán fél centi vastagra kinyújtjuk, majd hajtogatjuk. A pulton hagyjuk pihenni 15 percet, majd ezt még kétszer megismételjük. Végül két centi vastagra kinyújtjuk. … Bővebben: Medvehagymás túrós pogácsa