Megpucoljuk a krumplit, felkockázzuk, és sós vízben megfőzzük. Azonnal áttörjük, és kiterítjük egy deszkán, hogy hűljön, és jól kiszellőzzék. Ha kihűlt, hozzádolgozzuk a tojást, egy evőkanál zsiradékot, és annyi liszttel gyúrjuk össze, hogy jól kezelhető, rugalmas tésztánk legyen. A medvehagymát felcsíkozzuk, beledolgozzuk a tésztába. Enyhén lisztezett deszkán fél centi vastagra kinyújtjuk, centi vastag csíkokra felvágjuk. … Bővebben: Medvehagymás krumplinudli