A tésztához a lisztet és a vajat gyorsan összemorzsoljuk a két tenyerünk között. Vigyázni kell, hogy tényleg gyorsak legyünk, és ne olvadjon meg a vaj a kezünk melegétől, mert akkor a tészta nem omlós, hanem nyúlós, rágós lesz (az összedolgozást végezhetjük aprítógéppel vagy egy széles pengéjű késsel is). Hozzáadjuk a keverékhez a citromhéjat, a porcukrot … Bővebben: Mini almás pite