Mustáros-uborkás borjúragu

Mustáros-uborkás borjúragu Nagyobb kockákra vágjuk a húst. Kevés zsiradékon megfuttatjuk a meghámozott, felaprított vöröshagymát. Rádobjuk a húst, és kevergetve fehéredésig pirítjuk. Hozzárakjuk a babérlevelet, egy kis sót, és fedő alatt puhára pároljuk. Ha szükséges, időnként pici vizet adunk hozzá. Amikor már majdnem kész, hozzáadjuk a felszeletelt csemegeuborkát, a zúzott fokhagymát, valamint a mustárt. Együtt készre … Bővebben: Mustáros-uborkás borjúragu