Pácolt sertésmáj almával, buggyantott tojással Összekeverjük a páchoz a zúzott fokhagymát, a finomra metélt zsályaleveleket és petrezselyem zöldjét egy kevés olajjal, és a felszeletelt májat egy éjszakán át pácoljuk benne. Másnap lecsepegtetjük. Kevés zsiradékon hirtelen megsütjük, hogy a közepe kicsit rózsaszín maradjon. Az almákat megmossuk, héjastul felszeleteljük körülbelül 8 mm vastagra. Kicsi vajon mindkét oldalukat … Bővebben: Pácolt sertésmáj almával, buggyantott tojással