Apróra vágjuk a meghámozott vöröshagymát, és kis zsiradékon üvegesre sütjük. Rárakjuk a zúzott fokhagymát, meghintjük őrölt pirospaprikával, és felöntjük kevés vízzel, kis lángon forraljuk, hogy megpuhuljon a hagyma. Rátesszük a megtisztított, feldarabolt újkrumplit, adunk még hozzá vizet, sózzuk, borsozzuk, majdnem készre főzzük. Közben galuskatésztát kavarunk egy tojásból és körülbelül két evőkanál lisztből, beleszaggatjuk a fövő … Bővebben: Paprikás krumpli káposztával és galuskával