Apróra vágjuk a meghámozott vöröshagymát, és kis zsiradékon üvegesre sütjük. Rárakjuk a zúzott fokhagymát, meghintjük őrölt pirospaprikával, és felöntjük kevés vízzel, kis lángon forraljuk, hogy megpuhuljon a hagyma.
Rátesszük a megtisztított, feldarabolt újkrumplit, adunk még hozzá vizet, sózzuk, borsozzuk, majdnem készre főzzük.
Közben galuskatésztát kavarunk egy tojásból és körülbelül két evőkanál lisztből, beleszaggatjuk a fövő ételbe, pár perc múlva pedig belerakjuk a csíkokra vágott fejes káposztát. Már csak addig főzzük, míg a káposzta meg nem fő (nem szabad túlfőzni, akkor jó, ha még roppanós).
