Szálasra reszeljük a parmezánt. A húst vastagabb csíkokra vágjuk. A magokat durvára daráljuk, és összekeverjük a zsemlemorzsával. A tojásokat felverjük egy tányérban, hozzákeverünk egy teáskanál sót. A húst először a reszelt sajtban forgatjuk meg, kézzel óvatosan rá is lapogathatjuk. Utána megmártjuk a felvert tojásban, végül pedig a magos morzsába hempergetjük. Közepes hőfokra bő olajat melegítünk, … Bővebben: Parmezános-magos bundás csirkecsíkok