Pásztortarhonya A füstölt szalonna zsírját kiolvasztjuk, és világosra pirítunk rajta egy fej reszelt vöröshagymát. Meghintjük egy evőkanál pirospaprikával, és belerakjuk a kockákra vágott sertéshúst. Megsózzuk, őrölt babérlevéllel és köménnyel ízesítjük, majd egy kevés vizet aláöntve puhára pároljuk. Közben egy másik edényben az olajon kevergetve megpirítjuk a tarhonyát. Felengedjük annyi vízzel, hogy ellepje, és fedő alatt … Bővebben: Pásztortarhonya