A felforrósított zsiradékon megfuttatjuk a felaprított vöröshagymát. Hozzárakjuk a zúzott fokhagymát, fél percig pirítjuk együtt. Rárakjuk a finomra vágott petrezselyem zöldjét, a feldarabolt zúzát, és elkezdjük párolni. Ha nem engedne elég folyadékot, adunk hozzá egy kis vizet is. Közben ízesítjük: sózzuk, és mellédobjuk a babérlevelet meg az elmorzsolt majoránnát. Amíg puhul a zúza, meghámozzuk a … Bővebben: Pecsenyemájas ludaskása