Felvágjuk az oldalast egy-két csontot tartalmazó darabokra. Bedörzsöljük sóval és őrölt borssal. Egy kis sütőtálat kikenünk zsiradékkal. Belefektetjük a befűszerezett húsdarabokat. Mellészórjuk az egészben hagyott fokhagymagerezdeket. Öntünk alá körülbelül egy deci vizet. Alufóliával lezárjuk, és 180 fokos sütőben körülbelül egy órán át sütjük. Ekkor levesszük róla a fóliát, felemeljük a sütő hőmérsékletét 200 fokra, és … Bővebben: Petrezselymes karalábéfőzelék sült oldalassal