Felül kereszt alakban bevágjuk a paradicsomok héját. Lobogva forró vízbe mártjuk fél percre, utána könnyen le tudjuk szedni a héjukat. Egy serpenyőben felforrósítjuk az olívaolajat. Rátesszük az apróra vágott szardellafilét, a felaprított vöröshagymát, a zúzott fokhagymát. Sózzuk és borsozzuk, és kis lángon 10-15 percig dinszteljük együtt. Rátesszük a meghámozott, összevágott paradicsomot, és már csak addig … Bővebben: Puttanesca