Héjastul megfőzzük a krumplit. Megmossuk a padlizsánt, szárazra töröljük, a két végét levágjuk. Centi vastag szeletekre vágjuk, és száraz serpenyőben megpirítjuk mindkét oldalukat, az egyik felüket kicsit jobban. Sem sót, sem zsiradékot nem adunk hozzá. Elkészítjük a gombamártást. A vajon megdinsztelünk két fej finomra vágott vöröshagymát, hozzáadjuk a felszeletelt gombát, a zúzott fokhagymát, az összevágott … Bővebben: Rakott padlizsán csiperkés mártásban sütve