A kinyújtott tésztával kibélelünk egy 22 cm átmérőjű kerek tortaformát úgy, hogy pereme is legyen. Berakjuk a hűtőszekrénybe, amíg elkészítjük a tölteléket. A paprikát kicsumázzuk, nagyobb kockákra vágjuk, a padlizsánt és a cukkinit héjastul szintén felkockázzuk. A lila hagymát vékony negyedkarikákra metéljük. Egy-két evőkanálnyi zsiradékot forrósítunk egy serpenyőben, beledobjuk a zöldségeket, és só nélkül kevergetve … Bővebben: Rókagombás lepény