Ropogós szürkeharcsa-kockák rozspehely bundás zöldségekkel, vajban párolt céklával

PÁROLÁS: 30 perc – SÜTÉS: 10 perc – Nyersen meghámozzuk a céklát, és körülbelül egycentis oldalú kockákra felvágjuk. Lábasba rakjuk 5 dkg vajjal együtt, finoman sózzuk, és fedő alatt puhára pároljuk. Ha lassan pirítjuk, nem kell alá víz sem. Szükség szerint meghámozzuk a zöldségeket, majd körülbelül centi vastag csíkokra, szeletekre felvágjuk. Sós forró vízben előgőzöljük … Bővebben: Ropogós szürkeharcsa-kockák rozspehely bundás zöldségekkel, vajban párolt céklával