A karajt felszeleteljük, sóval és borssal ízesítjük. A tejben elkeverünk 4 gerezd összezúzott fokhagymát, beletesszük a hússzeleteket, s egy éjszakát érleljük a hűtőben. Másnap kivesszük a szeleteket a pácléből, lecsepegtetjük, és egy kevés olajon mindkét oldalát megsütjük. Az uborkát nagy lyukú reszelőn lereszeljük. Megsózzuk, ráteszünk 2 gerezd zúzott fokhagymát, azután összekeverjük a joghurttal. Ezzel az … Bővebben: Roston sült karaj uborkával