Sóval, borssal, szeletelt fokhagymával, rozmaringgal jól bedörzsöljük a hússzeletek mindkét oldalát. Hűtőszekrényben két órát pihentetjük. Ha letelt az idő, átrakjuk egy tepsibe, egy rétegben. Teszünk hozzá két evőkanál zsírt, öntünk alá három deci vizet. Fóliával lezárjuk, és 160 fokos sütőben körülbelül 2 órán át sütjük. Leszedjük róla a fóliát, és 180 fokra felemelt hőmérsékletű sütőben … Bővebben: Rozmaringos báránysült grillezett polentával és cukkinis-zsályás zöldségekkel