Két evőkanál zsiradékot felforrósítunk egy nagy serpenyőben. Sóval és borssal ízesítjük a hússzeleteket, és közepes lángon körülbelül 10-12 percig sütjük a serpenyőben (közben egyszer megfordítjuk). Kivesszük, melegen tartjuk. A serpenyőbe dobjuk a meghámozott, feldarabolt zöldségeket. Rászórjuk a cukrot, kicsit lepirítjuk, felöntjük a borral, hozzádobjuk a babérlevelet, sózzuk-borsozzuk, fedő alatt puhára pároljuk. Egy másik serpenyőben a … Bővebben: Sertéskaraj rókagombás vadas mártásban