Lehártyázzuk a szüzet, és vékony csíkokra vágjuk. A vöröshagymát meghámozzuk, felcikkezzük. Egy nagy serpenyőben kevés zsiradékon félkeményre pároljuk. Hozzátesszük a felvágott szüzet, a zúzott fokhagymát, fűszerezzük sóval, borssal, csipetnyi őrölt szegfűborssal. Elkezdjük párolni. Körülbelül tíz perc múlva, amikor a hús már puhul, hozzáadjuk a kimagozott, elnegyedelt szilvát is, és együtt sütjük tovább. Végül beleforgatjuk a … Bővebben: Sertésszűz szilvás lila káposztával