Forró sütőben megsütjük a hurkát. Közben elkészítjük a mártást. 8 dkg zsírt megolvasztunk, rászórjuk a lisztet, zsemleszínűre pirítjuk. Belekanalazzuk a mustárt, hozzákockázzuk az uborkát. Annyi vizet öntünk rá, hogy megfelelő sűrűségű legyen a mártásunk. Forralással besűrítjük, sóval és durvára tört borssal ízesítjük. Közben keverjük, mert könnyen leég. A végén hozzávegyítjük a tejfölt is. A tésztát … Bővebben: Sült hurka uborkás mártásban, petrezselymes tésztával