Enyhén kiveregetjük a hússzeleteket. Sóval, borssal fűszerezzük, hagyjuk kicsit pihenni. A sütőtök egyik felét kis kockákra vágjuk, a másik felét lereszeljük a reszelő durvábbik oldalán. Az újhagymát felkarikázzuk, a petrezselyem zöldjét felaprítjuk. Összekeverjük a joghurttal az újhagymát, a petrezselymet, a lereszelt és a felkockázott tököt meg a zúzott fokhagymát, ízlés szerint sózzuk. Kizsírozunk egy cserépedényt. … Bővebben: Sütőtökös joghurtban sült karajszeletek