Tészta 25 dkg mandulát ledarálunk a nyírfacukor felével, majd a maradék 5 dkg-ot durvára daráljuk. A tojások fehérjét a nyírfacukor másik felével kemény habbá verjük, s óvatosan a habba forgatjuk a mandulát. Két 26 cm-es tortaformát sütőpapírral kibélelünk, és belesimítjuk a mandulás masszát. 170 Celsius-fokra melegített sütőben 20-25 perc alatt készre sütjük. A tortaformában hagyjuk … Bővebben: Svéd mandulatorta