Az élesztőt olvadásig keverjük egy kiskanálnyi cukorral, majd hozzáöntjük a langyos tejet. Félretesszük és megkelesztjük. A kovászt a liszthez öntjük, hozzáadjuk a rumot meg az olvasztott vajat, majd a tésztát összedolgozzuk, megdagasztjuk és langyos helyen a duplájára kelesztjük. Közben a zsemlemorzsát vajban megpirítjuk; ha kihűlt, a cukorral, a tojások sárgájával, a tejszínnel és a keményre … Bővebben: Tárkonyos kelt rétes