Két darabba vágjuk az oldalast. Bedörzsöljük sóval és frissen őrölt fekete borssal. Éles késsel lyukakat fúrunk a húsba, és beletűzködjük az 5-6 centis darabokra vágott rozmaringot. Kizsírozunk egy tepsit, belefektetjük az előkészített húst. A füstölt szalonnát felkockázzuk, rászórjuk a tetejére. A vöröshagymát meghámozzuk, cikkekre vágjuk, a fokhagyma külső, piszkos leveleit leszedjük, keresztben félbevágjuk, mindezt elrendezzük … Bővebben: Tepsis rozmaringos oldalas fokhagymás zöldbabbal