Héjastul megfőzzük a burgonyát. A megszokott módon majonézt készítünk 1 tojássárgájából és 1 dl olajból, csak most a napraforgóolaj helyett tökmagolajat használunk. Pici mustárral, némi citromlével ízesítjük, majd összekeverjük a tejföllel. A kihűlt burgonyát meghámozzuk, felkarikázzuk. A főtt tojásokat cikkekre, és a lila hagymát negyed karikákra szabjuk. Lazán összeforgatjuk a tökmagmajonézes mártással. Fogyasztás előtt pár … Bővebben: Tökmagmajonézes burgonyás saláta