Megmossuk és leszárítjuk a húst, végül közepesen vastag szeletekre vágjuk. Megsózzuk, majd mindkét oldalát kevés zsiradékon szép pirosra sütjük. Egy másik serpenyőben egy evőkanálnyi vajon megpirítjuk a centi vastagra vágott, megsózott friss, zsenge tököt (ha igazán zsenge, akkor még a héját sem kell leszedni). A mártáshoz felmelegítjük az 5 dkg vajat, rászórjuk a púpos evőkanálnyi … Bővebben: Tökös csirke