Falatnyi darabokra tépjük a kétféle salátát. A sajtot nagyon apróra kockázzuk. A tojást cikkekre vágjuk. Közvetlenül tálalás előtt összeforgatjuk mindet egy nagy tálban. Összekeverünk 6 evőkanál olívaolajat, 2 evőkanál frissen facsart citromlevet, sózzuk, borsozzuk, és vagy külön edényben kínáljuk, vagy fogyasztás előtt összekeverjük a salátával. A saláta tetejére rendezzük a szardellafilét. Toszkán halleves – Cacciucco