Tükörtojás pohárban

Tükörtojás pohárban A zselatinlapokat hideg vízbe áztatjuk. A tejszínből lágy habot verünk. A mascarponét habosra keverjük a porcukorral és a tojáslikőrrel, beledolgozzuk a tejszínhabot. A zselatinlapokat kinyomkodjuk, kevés tejben oldódásig melegítjük, majd hőkiegyenlítéssel eloszlatjuk a tejszínhabos krémben. Négy széles szájú pohár között szétosztjuk. Mindegyikre rárakunk egy-egy fél sárgabarackot, úgy, hogy a mag helye lefelé nézzen. … Bővebben: Tükörtojás pohárban