Túrós-tejfölös hajdinarétes A burgonyákat héjastul megfőzzük, ha kihűltek, meghámozzuk és lereszeljük. Egy nagy tálban összekeverjük a kétféle lisztet, a csipet sót, a kihűlt, áttört burgonyát egy tojással és annyi langyos, sós vízzel, amennyit felvesz a tészta. Alaposan kidolgozzuk, három cipót formálunk belőle, letakarva hagyjuk egy kicsit pihenni. Közben összeállítjuk a tölteléket, a túrót elkeverjük a … Bővebben: Túrós-tejfölös hajdinarétes