A vöröshagymát apróra vágjuk, és a felforrósított kókuszzsíron közepes lángon megdinszteljük. A fokhagymát megtisztítjuk és áttörjük, a vöröshagymához adjuk. Egy percig együtt pirítjuk, majd hozzáadjuk a meghámozott, lereszelt gyömbért és a köményt. Egy-két percig folyamatosan kevergetve hagyjuk illatozni, majd hozzádöntjük az aprított paradicsomot is. Miután egyet rottyan, botmixerrel simára pépesítjük. A karfiolt megmossuk, és apró, … Bővebben: Vegán tikka masala