Vékony, hosszú csíkokat vágtam a mellhúsból, ezeket sóval, a fűszerekkel és a zúzott fokhagymával néhány kanál olaj kíséretében jól összedolgoztam, elkevertem. Elég negyedóra pácolás, míg a tűzből parázs lesz, s egy-egy nyársra felfűzött húscsíkok már mehettek is a rácsra. Elég néhány perc egyik és a másik oldalnak, s már készen is voltam. A lényeg, hogy … Bővebben: Zöld fűszeres csirkenyárs babpürével