Folyó víz alatt megmossuk a pulykahúst, majd papírtörlővel szárazra töröljük. Apróra vágjuk az összes zöld fűszert, összekeverjük a sóval, majd ezzel a keverékkel alaposan bedörzsöljük a pulykamellet. Zsírral kikenünk egy kisebb sütőtepsit. Belefektetjük az előkészített, befűszerezett húsdarabot. Öntünk alá egy-két deci vizet, végül pár kanálnyi olvasztott zsírral meglocsolgatjuk. Alufóliával szorosan lezárjuk a sütőedényt. 170-180 fokra … Bővebben: Zöld fűszeres kéregben sült pulykamell