Kevés olajon megfuttatjuk a meghámozott, félfőre vágott lila hagymát. Rádobjuk a húst, megpirítjuk. Közben a fakanállal szétnyomkodjuk. Hozzáadjuk a zúzott fokhagymát, a köménymagot, sózzuk és borsozzuk. Hozzátesszük a megtisztított, feldarabolt zöldbabot. Öntünk alá kevés vizet. Rakunk hozzá egy evőkanálnyi paradicsompürét, és kevergetve készre főzzük. Ha kell, időnként pótoljuk az elfőtt folyadékot. A legvégén kerül bele … Bővebben: Zöldbabos húsosfazék